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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Baconfrühstück

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Baconfruehstueck.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(13)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
629 
g  
 
Kalorien:
383 
kCal  
Kohlenhydrate:
10 
g
Fett:
20 
g
Eiweiss:
27 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 9 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
8
8 
Champignons
  
Zunächst die Champignons putzen, abbrausen und in Scheiben schneiden,
1/2
1/2 
Zwiebel
  
Speisezwiebel sowie
1/2
1/2 
Zwiebel, rot
  
rote Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden,
2
2 
Cocktailtomaten
  
die Tomaten waschen,
1
1 Stck.
Stck.
Salatgurke
  
ein kleines Gurkenstück ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden.
1
1 TL
TL
Butter
  
Anschließend die Butter in der Pfanne erhitzen und
1/2
1/2 
Zwiebel
  
die Speisezwiebel darin dünsten, dann die Pilze dazugeben und mitdünsten,
 
Salz, Pfeffer, Currypulver, Majoran
  
würzen, auf einen Teller umfüllen, abdecken, zur Seite stellen.
1/4
1/4 TL
TL
Butter
  
Nochmals etwas Butter in die gleiche Pfanne geben und
4
4 
Baconscheiben
  
die Baconscheiben kross anbraten, ebenfalls zur Seite stellen.
4
4 
Eier
  
Dann die Eier in den Rührbecher aufschlagen und mit
1/4
1/4 Tasse
Tasse
Milch
  
der Milch verquirlen.
1/4
1/4 TL
TL
Butter
  
Abermals Butter in der Pfanne schmelzen lassen,
 
 
die verquirlten Eier in die Pfanne geben und bei mittlerer Stufe ein Omelett backen.
 
 
Das Omelett mit einem Küchenheber auf die Servierplatte legen,
 
 
die gedünsteten Champignons darüber verteilen,
2
2 Scheiben
Scheiben
Gouda
  
die Käsescheiben darüberlegen und das Omelett zusammenklappen.
 
 
Den gebratenen Bacon darüber anrichten, die Tomaten und Gurkenscheiben dazu arangieren,
 
 
und mit den roten Zwiebelwürfeln bestreuen,
 
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
  
mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken nach Belieben würzen.

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