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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Bohnensalat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Bohnensalat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
231 
g  
 
Kalorien:
287 
kCal  
Kohlenhydrate:
8 
g
Fett:
22 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
300
300 g
g
Bohnen, grüne
Die Bohnen waschen, Enden abschneiden und Fäden abziehen,
1
1 MSp
MSp
Natron
dann in Salzwasser mit einer Messerspitze Natron ca. 10 Minuten
 
bei mittlerer Hitze bissfest garen.
 
Die Bohnen durch ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken,
 
abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
1
1 
Tomate
Die Tomate waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben,
1/4
1/4 
Zwiebel, rot
die Zwiebel abziehen, würfeln und zu den Bohnen hinzufügen.
3
3 EL
EL
Olivenöl
Für das Dressing das Öl in den Rührbecher geben,
2
2 EL
EL
Balsamico-Essig
den Essig,
1
1 TL
TL
Senf, mittelscharf
Senf,
2
2 TL
TL
Honig
Honig,
1
1 
Knoblauchzehe, gepresst
die fein gehackte Knoblauchzehe,
2
2 TL
TL
Zitronensaft
Zitronensaft
 
Salz, Pfeffer
Salz, Pfeffer
 
Bohnenkraut, Thymian,
Bohnenkraut, Thymian und Oregano dazugeben und gut miteinander verquirlen.
 
Das Dressing über die Bohnen geben, den Salat gut umrühren,
 
auf die Salatteller verteilen.
10
10 
Oliven, schwarz, o. Stein
Die Oliven auf den Salat legen,
2
2 EL
EL
Hüttenkäse
je einen EL Hüttenkäse in der Mitte platzieren und
2
2 TL
TL
Petersilie
den Bohnensalat mit der gehackten Petersilie bestreuen.

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