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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Cappuccino-Torte

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Cappuccino_Torte.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(12)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
98 
g  
 
Kalorien:
317 
kCal  
Kohlenhydrate:
17 
g
Fett:
22 
g
Eiweiss:
7 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 11 
g
gesättigtes Fett:
 10 
g
 
 
 
 
 
 
Für den Schoko-Nuss-Biskuitteig
4
4 
Eier
  
zuerst die Eier mit
90
90 g
g
Zucker
  
dem Zucker cremig schlagen, bis die Masse dickflüssig wird.
150
150 g
g
Haselnüsse, gemahlen
  
Die Haselnüsse,
50
50 g
g
Dinkelmehl, Type 630
  
Mehl und
3
3 TL
TL
Backpulver (Weinstein)
  
Backpulver miteinander vermischen, unter die Eiermasse heben,
50
50 g
g
Schokoraspeln, Zartbitter
  
zum Schluss die Schokoraspel unterheben.
 
 
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glattstreichen.
 
 
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze, ca. 25 Minuten backen.
 
 
Den Boden auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
 
 
Währenddessen den Belag vorbereiten:
500
500 ml
ml
Sahne
  
zunächst 3 EL von der Sahne entnehmen,
5
5 TL
TL
Instant-Cappuccino-Pulver
  
mit dem Instant-Pulver und
2
2 TL
TL
Puderzucker
  
dem Puderzucker verrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
2
2 Pck.
Pck.
Sahnesteif
  
Die restliche Sahne mit Sahnesteif und
2
2 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker steif schlagen,
50
50 g
g
Frischkäse
  
den Frischkäse unterrühren,
 
 
davon 5 EL für die Deko in den Spritzbeutel füllen,
 
 
dann das Cappuccino-Sahne-Gemisch unter die übrige Sahne heben.
 
 
Anschließend vom Tortenboden eine dünne Scheibe (ca. 5 mm) abschneiden und
 
 
in eine Schüssel zerkrümeln.
 
 
Den Tortenring um den Schoko-Nussboden fixieren,
 
 
die Cappuccino-Creme einfüllen und glattstreichen,
 
 
die Kuchenkrümel darüber streuen,
 
 
die Torte mit Sahnetuffs und
12
12 
Moccabohnen
  
den Moccabohnen dekorieren, bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.

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