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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Cherry-Crumble-Tarte

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Cherry_Crumble.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
114 
g  
 
Kalorien:
243 
kCal  
Kohlenhydrate:
33 
g
Fett:
7 
g
Eiweiss:
7 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 14 
g
gesättigtes Fett:
 1 
g
 
 
 
 
90
90 g
g
Magerquark
  
Für den Öl-Quarkteig den Quark,
3
3 EL
EL
Milch
  
die Milch
4
4 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
das Öl,
1
1 
Ei
  
das Ei,
40
40 g
g
Zucker
  
Zucker,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz,
200
200 g
g
Dinkelmehl
  
das Mehl,
2
2 g
g
Natron (=1/4 TL)
  
Natron und
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
den Zitronensaft in die Rührschüssel geben,
 
 
verrühren und zu einem Teig verarbeiten.
 
 
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig mit etwas Mehl kurz durchkneten und
 
 
mit dem Nudelholz auseinanderrollen, in die gefettete Tarte-Form legen,
 
 
dabei einen kleinen Rand formen.
1
1 Glas
Glas
Kirschen, entsteint (380 g)
  
Die Kirschen durch ein Sieb geben, gut abtropfen lassen, auf dem Teigboden verteilen.
60
60 g
g
Mandeln, gemahlen
  
Für die Crumbles die Mandeln mit
80
80 g
g
Weizenmehl
  
dem Mehl und
40
40 g
g
Zucker
  
dem Zucker,
1
1  Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
dem Vanillinzucker,
60
60 g
g
Butter, kalt
  
der in kleine Stücke geschnittenen Butter,
 
 
in die Rührschüssel geben und mit den Knethaken bröselig rühren.
 
 
Die Crumbles über den Kirschen verteilen und die Tarte im
 
 
vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze, ca. 35 Minuten abbacken.
 
Puderzucker
  
Die abgekühlte Kirsch-Tarte mit Puderzucker bestäuben.
 
 
 
 
Variante mit Quarkcreme
200
200 g
g
Magerquark
  
Für die Quarkcreme den Quark,
1
1 EL
EL
Zucker
  
den Zucker,
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
den Zitronensaft,
50
50 ml
ml
Sahne
  
die Sahne sowie
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Puddingpulver, Vanillegeschmack
  
das Puddingpulver zu einer Creme verrühren,
 
 
zunächst die Creme, dann die Kirschen, zuletzt die Crumbles auf dem Teig verteilen und
 
 
abbacken.

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