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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Dämpfkartoffel mit Kruste

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Daempfkartoffel_mit_Kruste.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(7)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
277 
g  
 
Kalorien:
242 
kCal  
Kohlenhydrate:
40 
g
Fett:
4 
g
Eiweiss:
5 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 2 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
500
500 g
g
Kartoffeln
 
Die Kartoffeln schälen, in lange Stifte (wie Pommes, 1 cm dick) schneiden,
 
 
waschen, in ein Sieb geben.
1/2
1/2 
Zwiebel
  
Die Zwiebel in Würfel schneiden,
1
1 EL
EL
Butterschmalz
  
den Butterschmalz in eine große Pfanne geben und die Zwiebel darin glasig dünsten.
 
 
Die Kartoffeln dazugeben und
1/4
1/4 TL
TL
Salz
  
mit dem Salz würzen.
1/2
1/2 Tasse
Tasse
Wasser
 
Wasser hinzufügen, zudecken, ca. 35 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen lassen.
 
 
Zwischendurch mit dem Küchenheber die angebackenen Kartoffeln vom Boden abstoßen,
 
 
wenden und weitergaren lassen.
 
 
Sobald die Dämpfkartoffeln gar sind, in eine Schüssel füllen, die festgebackenen Kartoffeln vom
 
 
Boden der Pfanne losstoßen und ebenfalls in die Schüssel geben und servieren.

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