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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Engelsaugen

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Engelsaugen.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
35
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(8)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
11 
g  
 
Kalorien:
42 
kCal  
Kohlenhydrate:
6 
g
Fett:
1 
g
Eiweiss:
1 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 2 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
150
150 g
g
Mehl
  
Das Mehl,
40
40 g
g
Mandeln, gmahlen und blanchiert
  
die Mandeln,
40
40 g
g
Zucker
  
Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker,
1/2
1/2 
Bio-Zitrone, Abrieb davon
  
den Zitronenabrieb,
100
100 g
g
Butter
  
Butter und
1
1 
Eigelb
  
das Eigelb in die Rührschüssel geben und zu einem Teig verkneten.
 
 
Den Teig abgedeckt im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde ruhren lassen.
 
 
Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche kleine Kugeln formen,
 
 
auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen,
 
 
mit einem Holzlöffelstiel in der Mitte kleine Vertiefungen drücken,
 
 
im Backofen bei 160°C Heißluft, ca. 20 Minuten backen.
1
1 EL
EL
Puderzucker
  
Die Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen und mit dem Puderzucker bestäuben.
3
3 EL
EL
rote Marmelade
  
Marmelade oder Gelee erwärmen, glattrühren und in die Vertiefungen füllen,
 
 
anschließend das Gebäck gut trocknen lassen, ehe es in eine Dose zum Aufbewahren kommt.

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