Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Erdbeer_Rhabarber_Kuchen.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
16
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
108 
g  
 
Kalorien:
252 
kCal  
Kohlenhydrate:
22 
g
Fett:
15 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 9 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
 
 
Für den Rührteig
200
200 g
g
Margarine
  
die weiche Margarine und
80
80 g
g
Zucker
  
den Zucker in die Rührschüssel geben und zu einer cremigen Masse rühren.
4
4 
Eier
  
Nach und nach die Eier unterrühren, dann
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz,
200
200 g
g
Mehl
  
Mehl,
1/2
1/2 TL
TL
Natron
  
Natron,
1/2
1/2 
Zitrone
  
den Zitronensaft und
 
 
den Abrieb der halben Zitrone hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
 
 
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
 
 
Für den Belag
400
400 g
g
Rhabarber
  
den Rhabarber schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden,
400
400 g
g
Erdbeeren
  
die Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und würfeln.
 
 
Rhabarber- und Erdbeerstücke gleichmäßig über dem Teig verteilen.
 
 
Für die Streusel
50
50 g
g
Margarine
  
die kalte Margarine,
30
30 g
g
Zucker
  
den Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker,
80
80 g
g
Mehl, Type 405
  
Mehl,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz und
40
40 g
g
Kokosflocken
  
Kokosflocken in eine Rührschüssel geben und zu Streuseln rühren,
 
 
evtl. noch etwas Mehl dazugeben und mit der Hand nacharbeiten.
 
 
Die Streusel über dem Obst verteilen und den Kuchen
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 40 Minuten backen.
1
1 TL
TL
Puderzucker
  
Nachdem der Blechkuchen abgekühlt ist, mit Puderzucker bestäuben und in Stücke schneiden.

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

       

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept