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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Erdbeertarte

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Erdbeertarte.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(18)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
130 
g  
 
Kalorien:
268 
kCal  
Kohlenhydrate:
33 
g
Fett:
10 
g
Eiweiss:
7 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 13 
g
gesättigtes Fett:
 6 
g
 
 
 
 
 
 
Für den Mürbeteig
150
150 g
g
Butter
  
Butter,
50
50 g
g
Zucker
  
Zucker,
250
250 g
g
Mehl
  
Mehl,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz,
1
1 
Eigelb
  
Eigelb und
1
1 TL
TL
Vanillepaste
  
Vanillepaste in die Rührschüssel geben und zu einem Mürbeteig verkneten.
 
 
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in
 
 
die mit Backlpapier ausgelegte Backform legen, dabei einen Rand formen (ca. 2 cm hoch).
 
 
Anschließend den Tarteboden im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 20 Minuten abbacken,
 
 
bis er goldgelb ist, auskühlen lassen.
 
 
Für die Mascarpone-Vanillecreme
150
150 ml
ml
Sahne
  
zunächst die Sahne steif schlagen,
250
250 g
g
Magerquark
  
dann den Magerquark,
120
120 g
g
Mascarpone
  
Mascarpone,
1
1 TL
TL
Vanillepaste
  
die Vanillepaste und
60
60 g
g
Puderzucker
  
Puderzucker miteinander verrühren.
 
 
Die geschlagene Sahne unterheben und
 
 
die Creme gleichmäßig auf den abgekühlten Tarteboden streichen.
500
500 g
g
Erdbeeren
  
Die Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und vierteln.
 
 
Die Erdbeerstücke auf der Mascarponecreme anordnen.
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Tortenguss, Erdbeergeschmack
  
Dann den Guss nach Packungsaufschrift zubereiten und dünn über die Erdbeeren gießen,
2
2 TL
TL
Pistazienkerne
  
die Tarte mit den Pistazienkernen und Sahnetuffs nach Phantasie dekorieren.

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