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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Erdbeertiramisu

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Erdbeertiramisu.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
10
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
169 
g  
 
Kalorien:
303 
kCal  
Kohlenhydrate:
41 
g
Fett:
10 
g
Eiweiss:
7 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 18 
g
gesättigtes Fett:
 4 
g
 
 
 
 
80
80 ml
ml
Sahne
  
Für die Mascarponecreme die Sahne halbsteif rühren,
250
250 g
g
Magerquark
  
den Quark und den
150
150 g
g
Frischkäse
  
Frischkäse dazugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
3
3 
Eigelb
  
Dann einen hohen Rührbecher ins heiße Wasserbad stellen, das Eigelb und
80
80 g
g
Zucker
  
den Zucker hineingeben, solange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
 
 
Die Eigelbmasse unter die Mascarponecreme rühren.
500
500  g
g
Erdbeeren
  
Die Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen, abtropfen lassen, in die Rührschüssel geben,
2
2 TL
TL
Zucker
  
den Zucker dazugeben und mit dem Mixer pürieren.
 
 
Die Hälfte des Erdbeerpürees in der Glasschale verteilen.
300
300 g
g
Löffelbiskuits
  
Darüber die Hälfte der Biskuits auslegen.
200
200 ml
ml
Orangensaft
  
Den Orangensaft mit dem
3
3 EL
EL
Orangenlikör oder Weinbrand
  
Likör vermischen, die Hälfte über die Biskuits träufeln.
 
 
Dann eine dünne Schicht von der Mascarponecreme darüber verteilen.
 
 
Das Ganze nochmals wiederholen:
 
 
den Rest vom Erdbeerpüree verteilen,
 
 
die restlichen Löffelbiskuits darüberschichten und mit Orangensaft beträufeln,
 
 
als Abschluss dann die Mascarponecreme darüber verteilen.
2
2 EL
EL
Haselnusskrokant
  
Zum Schluss das Erdbeer-Tirmaisu mit dem Krokant, den zurückgelegten Erdbeeren
 
 
und der Sahne dekorieren.
 
 
Gut gekühlt servieren!

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