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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Gemüsepfanne mit Reis

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Gemuesepfanne.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(28)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
471 
g  
 
Kalorien:
562 
kCal  
Kohlenhydrate:
64 
g
Fett:
25 
g
Eiweiss:
13 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 14 
g
gesättigtes Fett:
 9 
g
 
 
 
 
250
250 ml
ml
Gemüsebrühe
  
Gemüsebrühe im Topf zum Kochen bringen,
125
125 g
g
Reis, Basmati
  
den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser waschen,
 
 
in die kochende Gemüsebrühe geben, etwa 10 Minuten köcheln und ausquellen lassen.
200
200 g
g
Möhren
  
Die Möhren schaben, waschen und in kleine Stücke schneiden (oder grob raspeln),
1
1 
Paprikaschote
  
die Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und würfeln,
1
1 
Zwiebel
  
die Zwiebel abziehen, in Stücke schneiden und zusammen mit
1/4
1/4 TL
TL
Currypulver
  
dem Currypulver
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
in dem Olivenöl dünsten, Möhren und Paprika hinzufügen, kurz mitdünsten,
200
200 ml
ml
Gemüsebrühe
  
Gemüsebrühe dazugießen und ca. 10 Minuten bei mäßiger Hitze kochen.
150
150 g
g
Erbsen, TK
  
Dann die Erbsen dazugeben und noch weitere 5 Minuten kochen lassen.
100
100 g
g
Kräuter-Frischkäse
  
Anschließend den Frischkäse hinzufügen und gut unterrühren,
1/4
1/4 TL
TL
Currypulver
  
Currypulver und
1
1 Prise
Prise
Kreuzkümmel
  
Kreuzkümmel dazugeben,
 
Salz, Pfeffer, Paprikapulver geräuchert
  
mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken,
1
1 TL
TL
Petersilie, gehackt
  
mit der Petersilie bestreuen und zusammen mit dem gegarten Reis servieren.

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