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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
griechischer Gurkensalat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Gurkensalat_griechischer.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
228 
g  
 
Kalorien:
266 
kCal  
Kohlenhydrate:
4 
g
Fett:
23 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 4 
g
gesättigtes Fett:
 4 
g
 
 
 
 
1/2
1/2 Stück
Stück
Gemüsegurke
  
Die Gurke gründlich waschen, einen Teil der Schale entfernen, in kleine Würfel schneiden und
 
 
auf eine Salatplatte geben.
1/2
1/2 
Zwiebel, rot
  
Anschließend die Zwiebel schälen und würfeln,
6
6 
Kirschtomaten
  
die Tomaten waschen, vierteln, Stengelansätze entfernen,
8
8 
Oliven, schwarz, ohne Kern
  
die Oliven halbieren und mit den Zwiebelwürfeln und den Tomaten über den Gurken verteilen.
40
40 g
g
Schafskäse
  
Eine Hälfte vom Schafskäse würfeln, die andere Hälfte zerbröseln und beides über den
 
 
Salat streuen.
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
Für die Salatsoße das Olivenöl in den Rührbecher geben,
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
den Zitronensaft,
1
1 TL
TL
Senf, süßer
  
den Senf,
1
1 TL
TL
Honig, flüssig
  
den flüssigen Honig,
1/4
1/4 TL
TL
Dillspitzen
  
Dillspitzen,
 
Salz und Pfeffer
  
Salz, Pfeffer und
1
1 Prise
Prise
Zucker
  
Zucker hinzufügen, gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Salatsoße entstanden ist.
 
 
Die Soße gleichmäßig über den Gurken verteilen,
2
2 EL
EL
Naturjoghurt
  
den Naturjoghurt in die Mitte vom Salat platzieren,
 
Schnittlauch, getrocknet
  
zuletzt den Schnittlauch und
4
4 
Minzeblätter
  
die gehackten Minzeblätter darüberstreuen.

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