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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Johannisbeer-Joghurt-Muffins

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Johannisbeer_Joghurt_Muffins.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
 
g  
 
Kalorien:
 
kCal  
Kohlenhydrate:
 
g
Fett:
 
g
Eiweiss:
 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
   
g
gesättigtes Fett:
   
g
 
 
 
 
90
90 ml
ml
Sonnenblumen-Öl
  
Das Öl mit
2
2 
Eier
  
den Eiern,
200
200 g
g
Naturjoghurt
  
dem Naturjoghurt,
100
100 g
g
Zucker
  
dem Zucker,
1/2
1/2 Stck.
Stck.
Zitrone, Abrieb davon
  
dem Zitronenabrieb,
1/2
1/2 TL
TL
Natron
  
dem Natron und
3
3 EL
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft als Backtriebmittel,
200
200 g
g
Mehl
  
dem Mehl,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz,
50
50 g
g
Mandeln, gemahlen
  
und den gemahlenen Mandeln in die Rührschüssel geben und zu einem Rührteig rühren.
200
200 g
g
Johannisbeeren
  
Die Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen, 2/3 der Beeren unter
 
 
den Teig rühren und in die mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
 
 
Die restlichen Beeren auf die Muffins verteilen und
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 20 Minuten backen.
 
Puderzucker
  
Die Muffins nach dem Backen abkühlen lassen und mit dem Puderzucker bestäuben.

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