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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kabeljaufilet mediterran

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kabeljaufilet_mediterran.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(6)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
464 
g  
 
Kalorien:
560 
kCal  
Kohlenhydrate:
6 
g
Fett:
37 
g
Eiweiss:
44 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 6 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
400
400 g
g
Kabeljaufilets, TK-Produkt
  
Die Kabeljaufilet antauen lassen und mit Küchenkrepp abtupfen.
400
400 g
g
Tomaten, stückig
  
Währenddessen die stückigen Tomaten mit
1
1 EL
EL
Kräuter, wie Oregano, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salbei
  
den mediterranen Kräutern und
1
1 EL
EL
Olivenöl
  
dem Olivenöl verrühren,
10
10 
Oliven, schwarz, entsteint
  
die Oliven halbieren,
1
1  
Schalotte
  
die Schalotte und
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblaufzehen abziehen, würfeln und alles gut miteinander verrühren.
 
 
Die Tomatensoße in die Auflaufform füllen,
 
Salz, Pfeffer
  
die Kabeljaufilets in die Soße legen, mit Salz und Pfeffer würzen
1
1 EL
EL
Zitronensaft
  
sowie mit dem Zitronensaft beträufeln.
2
2 EL
EL
Pankomehl
  
Das Pankomehl mit
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
dem Olivenöl und
1
1 EL
EL
Parmesan, gerieben
  
dem Parmesan vermischen und die Masse
 
 
auf dem Kabeljau verteilen,
 
 
die Filets im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 25 Minuten garen
2
2 Zweige
Zweige
Rosmarin
  
und mit Rosmarinzweigen servieren.

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