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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Käsekuchen nach Oma Fin

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kaesekuchen_Oma_Fin.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
16
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(19)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
125 
g  
 
Kalorien:
241 
kCal  
Kohlenhydrate:
27 
g
Fett:
9 
g
Eiweiss:
10 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 17 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
80
80 g
g
Margarine
  
Für den Mürbteig die weiche Margarine in die Rührschüssel,
80
80 g
g
Zucker
  
den Zucker hinzufügen, mit den Knethaken rühren, bis eine sämige Masse entstanden ist.
1
1 
Ei
  
Dann das Ei,
200
200 g
g
Mehl
  
das gesiebte Mehl und
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Backpulver
  
das Backpulver dazugeben, kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
 
 
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig von Hand noch etwas nachkneten,
 
 
mit dem Nudelholz in der Größe der Backform ausrollen,
 
 
in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und einen Rand formen.
 
 
Für die Käsecreme kommt in die Rührschüssel:
1000
1000  g
g
Magerquark
  
der Quark,
160
160  g
g
Zucker
  
der Zucker und
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
der Vanillinzucker,
1/2
1/2 
Zitrone
  
der Saft einer halben Zitrone,
200
200 ml
ml
Sahne
  
die flüssige Sahne,
1
1 Pck.
Pck.
Käsekuchenhilfe
  
und die Käsekuchenhilfe.
4
4 
Eier
  
Die Eier in Eigelb und Eiklar trennen, das Eigelb
 
 
zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
 
 
Das Eiklar zu festem Eischnee schlagen und unter die Käsemasse heben.
 
 
Die Käsecreme gleichmäßig in die Springform füllen, den Käsekuchen
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze, ca. 65 Minuten abbacken.
 
 

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