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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kartoffel-Lauch-Auflauf

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kartoffel_Lauch_Auflauf.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
542 
g  
 
Kalorien:
531 
kCal  
Kohlenhydrate:
51 
g
Fett:
21 
g
Eiweiss:
21 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 25 
g
gesättigtes Fett:
 10 
g
 
 
 
 
350
350 g
g
Kartoffeln
  
Die Kartoffeln vom Vortag in dünne Scheiben schneiden
 
 
und in die gebutterte Auflaufform geben.
1
1 Stange
Stange
Lauch
  
Den Lauch in dünne Ringe schneiden und gründlich waschen.
2
2 EL
EL
Baconwürfel
  
Die Baconwürfel
1
1 TL
TL
Butter
  
in einem Topf mit der erhitzten Butter knusprig andünsten.
 
 
Den Lauch dazugeben und kurz mitdünsten lassen.
 
 
Die Lauch-Bacon-Mischung gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen.
2
2 Stück
Stück
Birnen
  
Die Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden
 
 
und über den Lauch schichten.
2
2 TL
TL
Zitronensaft
  
Die Birnen mit dem Zitronensaft beträufeln.
2
2 EL
EL
Crème fraîche
  
In einen Rührbecher die Crème fraîche,
2
2 
Eier
  
die Eier,
1/2
1/2 Tasse
Tasse
Milch
  
Milch,
1/4
1/4 TL
TL
Salz
  
Salz und
 
Pfeffer, Muskatnuss, Thymian
  
die Gewürze geben und gut verrühren,
 
 
die verquirlte Eiermasse über dem Auflauf verteilen.
50
50  g
g
Emmentaler
  
Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Auflauf
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 40 Minuten backen.

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