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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kartoffelsalat, light

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kartoffelsalat_kalt.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(13)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
285 
g  
 
Kalorien:
254 
kCal  
Kohlenhydrate:
28 
g
Fett:
8 
g
Eiweiss:
9 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 2 
g
gesättigtes Fett:
 1 
g
 
 
 
 
700
700 g
g
Kartoffeln
  
Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale ca. 35 Minuten kochen.
3
3 
Eier
  
Währenddessen die Eier kochen, pellen und in kleine Würfel schneiden,
4
4 
Essiggurken
  
die Essiggurken halbieren und würfeln.
1/2
1/2 Tasse
Tasse
Gurkenessig
  
Die Salatsoße breiten aus dem Gurkenessig,
3
3 EL
EL
Naturjoghurt
  
dem Naturjoghurt,
2
2 EL
EL
Créme fraîche
  
der Créme fraîche,
1/2
1/2 TL
TL
Senf
  
Senf,
1/4
1/4 TL
TL
Salz
  
Salz
 
Pfeffer, Curry, Oregano
  
und den Gewürzen.
 
 
Die gewürfelten Essiggurken und die Eier dazugeben und umrühren.
 
 
Die gegarten Kartoffeln in ein Sieb zum Abtropfen geben,
 
 
kurz mit Wasser abschrecken, die Schale abziehen und in dünne Scheiben schneiden.
 
 
Die Salatsoße über die abgekühlten Kartoffelscheiben geben, vermengen und
 
 
noch ein halbe Stunde ziehen lassen.
2
2 TL
TL
Petersilie
  
Den Kartoffelsalat vor dem Servieren mit der fein gehackten Petersilie bestreuen.

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