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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kasseler auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kasseler.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(8)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
467 
g  
 
Kalorien:
506 
kCal  
Kohlenhydrate:
3 
g
Fett:
29 
g
Eiweiss:
55 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 1 
g
gesättigtes Fett:
 8 
g
 
 
 
 
1
1 kg
kg
Kasseler, Kammstück
  
Das Kasseler-Stück in 4 gleich große Portionen schneiden.
1
1 
Zwiebel
  
Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden,
3
3 EL
EL
Sonnenblumen-Öl
  
das Öl in dem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
500
500 g
g
Sauerkraut
  
Das Sauerkraut hinzufügen,
250
250 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe übergießen,
 
 
mit Pfeffer und Kümmel würzen,
 
 
die Kasseler-Portionen auf das Sauerkraut legen,
 
 
bei mäßiger Hitze ca. 25 Minuten im geschlossenen Topf garen,
 
 
anschließend noch 5 Minuten bei ausgeschaltetem Herd ruhen lassen.
 
 
Das Sauerkraut abschmecken und zusammen mit dem Kasseler servieren.

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