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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Knoblauchcremesuppe

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Knoblauchcremesuppe.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(13)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
525 
g  
 
Kalorien:
406 
kCal  
Kohlenhydrate:
46 
g
Fett:
16 
g
Eiweiss:
11 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 7 
g
gesättigtes Fett:
 8 
g
 
 
 
 
1
1 
Kartoffel, mittelgroß
  
Die Kartoffel schälen und fein reiben.
3
3 Zehen
Zehen
Knoblauch
  
Den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken.
30
30 g
g
Butter
  
Aus der Butter
2
2 EL
EL
Mehl
 
und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen,
500
500 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe
250
250 ml
ml
Milch
 
und der Milch ablöschen.
 
 
Die geriebene Kartoffel und den gepressten Knoblauch dazugeben.
 
 
Die Suppe aufkochen, dann noch weitere 15 Minuten köcheln lassen.
 
Salz und Pfeffer
  
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, und
60
60 ml
ml
Sahne
 
die Sahne unterrühren.
1
1 Scheibe
Scheibe
Mischbrot
  
Für die Croûtons die Brotrinde dünn abschneiden, Brot würfeln und
1
1 TL
TL
Butter
  
in der Butter von allen Seiten rösten, bis die Brotwürfel kross sind.
 
 
Croûtons mittig auf der Suppe verteilen und mit
2
2 TL
TL
Petersilie, gehackt
  
der gehackten Petersilie bestreuen.

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