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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kohlrabi mit Zwiebel-Lauchcreme

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kohlrabi_mit_Zwiebel_Lauchcreme.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(15)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
205 
g  
 
Kalorien:
183 
kCal  
Kohlenhydrate:
7 
g
Fett:
13 
g
Eiweiss:
3 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 7 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
1
1 
Kohlrabi
  
Den Kohlrabi schälen, in ca. 6 mm dünne Scheiben schneiden,
 
 
nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen,
1
1 EL
EL
Olivenöl
  
mit dem Öl einpinseln und
 
Pfeffer, Salz
  
mit Salz und Pfeffer würzen.
1
1 
Zwiebel
  
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden,
1/2
1/2 
Lauch
  
den Lauch säubern, in dünne Ringe schneiden, waschen und gut abtropfen lassen,
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen, kleinhacken und zusammen
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
mit den Zwiebelwürfeln und den Lauchringen in dem Öl dünsten.
2
2 EL
EL
Schmand
  
Den Schmand mit
2
2 EL
EL
Crème fraîche
  
Crème fraîche verrühren und die gedünstete Zwiebel-Lauchmasse unterrühren,
 
Pfeffer, Salz, Oregano, Rosmarin, Koriander, Kümmel
  
mit den Gewürzen abschmecken.
 
 
Die Creme über den Kohlrabi-Scheiben verteilen und
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 35 Minuten backen.

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