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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kotelett mit pikanter Haube

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kotelett_mit_Haube.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
364 
g  
 
Kalorien:
547 
kCal  
Kohlenhydrate:
7 
g
Fett:
33 
g
Eiweiss:
48 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 6 
g
gesättigtes Fett:
 15 
g
 
 
 
 
2
2 
Nackenkoteletts (à 200 g)
  
Die Koteletts mit Küchenpapier gut trocken tupfen,
 
Salz, Pfeffer, Estragon
  
mit den Gewürzen einreiben und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
2
2 
Frühlingszwiebeln
  
Die Frühlingszwiebel waschen und in kleine Ringe schneiden,
1
1 
Knoblauchzehe
  
die Knoblauchzehe abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken.
1/4
1/4 Stck.
Stck.
Paprika, rot
  
Die Paprika waschen und würfeln,
40
40 g
g
Schinkenspeck, durchwachsen
  
den Schinkenspeck in kleine Stücke schneiden.
80
80 g
g
Schmand
  
Die klein geschnittenen Zutaten mit dem Schmand vermischen und
 
Salz, Pfeffer, Oregano
  
gut würzen.
 
 
Die Schmandmischung gleichmäßig über die Koteletts streichen und
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 50 Minuten garen.
 
 
Im ausgeschalteten Backofen noch 5-10 Minuten ruhen lassen.
1
1 TL
TL
Petersilie
  
Die Koteletts vor dem Servieren mit der gehackten Petersilie bestreuen.

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