Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kuerbis_Kokoscremesuppe.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(6)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
433 
g  
 
Kalorien:
1004 
kCal  
Kohlenhydrate:
3 
g
Fett:
68 
g
Eiweiss:
90 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 3 
g
gesättigtes Fett:
 28 
g
 
 
 
 
1
1 
Zwiebel
  
Zuerst die Zwiebel und
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und in Würfel schneiden,
2
2 
Möhren
  
die Möhren schaben und in kleine Stücke schneiden,
600
600 g
g
Hokkaido-Kürbis (Fruchtfleisch)
  
den Kürbis in Spalten schneiden, dünn schälen und entkernen, das Fruchtfleisch würfeln.
2
2 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
Das Öl in dem Topf erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin dünsten,
 
 
die Möhren- und Kürbisstücke dazugeben und ein paar Minuten mitdünsten,
600
600 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenem Topf ca. 20 Minuten köcheln lassen.
200
200 ml
ml
Kokosmilch
  
Dann die Kokosmilch unterrühren, kurz aufkochen lassen und
 
 
mit dem Pürierstab zu einer sämigen Suppe pürieren,
 
 
mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma, Chili-Knoblauch, Koriander nach Belieben abschmecken.
3
3 EL
EL
Baconwürfel
  
Die Baconwürfel in
1
1 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
dem Öl knusprig braten und zusammen mit
3
3 EL
EL
Sahne
  
der Sahne,
1
1 EL
EL
Kürbiskerne
  
den Kürbiskernen und
2
2 TL
TL
Schnittlauch, geschnitten
  
dem Schnittlauch auf der Suppe arrangieren.

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

       

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept