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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Lauchtorte

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Lauchtorte.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
306 
g  
 
Kalorien:
598 
kCal  
Kohlenhydrate:
38 
g
Fett:
35 
g
Eiweiss:
23 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 4 
g
gesättigtes Fett:
 15 
g
 
 
 
 
60
60 g
g
Magerquark
  
Für den Teig den Quark,
2
2 EL
EL
Milch
  
die Milch,
2
2 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
Sonnenblumenöl,
1
1 MSp
MSp
Salz
  
Salz,
1
1 
Ei
  
das Ei,
150
150 g
g
Mehl
  
das Mehls und
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Backpulver
  
das Backpulver in eine Rührschüssel geben und zu einem formbaren Teig rühren.
 
 
Den Teig auf auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben,
 
 
ausrollen und in die gefettete Springform legen, dabei einen kleinen Rand formen.
 
 
Für den Belag
2
2 Stangen
Stangen
Lauch
  
Den Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen, abtropfen lassen.
1
1 
Zwiebel, klein
  
Die Zwiebel schälen, würfeln und
2
2 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
in dem Topf mit dem erhitzten Öl weichdünsten,
2
2 EL
EL
Baconwürfel
  
zuerst die die Baconwürfeln hinzufügen und mitdünsten,
 
 
dann den Lauch unterrühren, kurz mitdünsten und
 
 
die Lauchmasse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
150
150 ml
ml
Sahne
  
Anschließend die Sahne,
50
50 ml
ml
saure Sahne
  
saure Sahne,
3
3 
Eier
  
die Eier,
1
1 TL
TL
Gemüsebrühe
  
Gemüsebrühe und
 
Pfeffer, Salz, Majoran, Rosmarin
  
die Gewürze in einem Rührbecher gut miteinander verquirlen,
 
 
die Eiermasse über den Lauch geben.
80
80 g
g
Emmentaler
  
Zum Schluss den geriebenen Käse über die Lauchtorte verteilen,
2
2 EL
EL
Semmelbrösel
  
mit den Semmelbröseln bestreuen und
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 30 Minuten backen.

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