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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Linsen-Rösti

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Linsen_Roesti.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(17)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
798 
g  
 
Kalorien:
807 
kCal  
Kohlenhydrate:
91 
g
Fett:
28 
g
Eiweiss:
30 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 37 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
100
100 g
g
Linsen, rot
  
Die gewaschenen Linsen in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Minuten abkochen,
 
 
kurz abkühlen lassen.
250
250 g
g
Kartoffeln
  
Währenddessen die Kartoffeln,
1
1 
Möhre, klein
  
die Möhre und
1/2
1/2  
Zwiebel
  
die Zwiebel schälen und grob reiben, in eine Rührschüssel geben und vermischen,
 
 
die gekochten Linsen unterrühren.
2
2 
Eier
  
Dann die Eier,
2
2 EL
EL
Mehl
  
Mehl,
2
2 EL
EL
Haferflocken
  
Haferflocken,
1/2
1/2 TL
TL
Salz
  
das Salz und
 
Pfeffer, Koriander, Kurkuma, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Kreuzkümmel, Bohnenkraut, Currypulver
  
die Gewürze dazugeben und zu einem Teig verrühren.
4
4 EL
EL
Sonnenblumen-Öl
  
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Rösti-Masse hineingeben,
 
 
über den Pfannenboden verteilen und bei mäßiger Hitze anbraten lassen.
 
 
Sobald die Unterseite kross ist, mit dem Pfannenwender die Masse portionsweise umdrehen.
 
 
Mehrmals wenden, bis alles schön kross ist.
 
 
Zuletzt den Deckel auf die Pfanne legen und die Rösti noch ein paar Minuten
 
 
bei schwacher Hitze nachgaren lassen.

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