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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Mandarinen-Schmandtorte

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Mandarinen_Schmandtorte.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(8)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
147 
g  
 
Kalorien:
284 
kCal  
Kohlenhydrate:
28 
g
Fett:
16 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 16 
g
gesättigtes Fett:
 9 
g
 
 
 
 
 
 
Für den Knetteig:
170
170 g
g
Dinkelmehl
  
Das Mehl mit
1
1 Msp
Msp
Backpulver
  
dem Backpulver in eine Rührschüssel sieben.
40
40 g
g
Zucker
  
Den Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
den Vanillinzucker,
1
1 
Ei
  
das Ei und
90
90 g
g
Margarine
  
die Margarine dazugeben.
 
 
Die Zutaten zunächst auf niedriger, dann auf höchster Stufe mit dem Knethaken durcharbeiten.
 
 
Den Vorteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben
 
 
und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
 
 
Die Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
 
Backpapier, Durchmesser 26 cm
 
Mit dem Nudelholz den Teig gleichmäßig ausrollen, den Teig in die Form legen
 
 
und einen Rand formen.
 
 
Für den Belag:
1
1 Pck.
Pck.
Puddingpulver, Vanille
  
aus dem Puddingpulver,
50
50 g
g
Zucker
  
dem Zucker und
1/2
1/2 Liter
Liter
Milch
  
der Milch einen Pudding kochen.
 
 
5 Minuten abkühlen lassen, gelegentlich umrühren (damit sich keine Hautschicht bildet).
400
400 g
g
Schmand
  
Den Schmand unter den Pudding rühren und die Creme auf dem Teig verteilen.
1
1 Dose
Dose
Mandarinen (170g)
  
Mandarinnen auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft für den Guss auffangen.
 
 
Die Mandarinen auf dem Belag arrangieren und die Schmandtorte
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 60 Minuten backen.
1
1 Pck.
Pck.
Tortenguss
  
Aus Tortenguss, Zucker und Saft
2
2 EL
EL
Zucker
  
nach Packungsaufschrift einen Guss bereiten und
1/4
1/4 Liter
Liter
Mandarinensaft
  
gleichmäßig über der abgekühlten Torte verteilen.

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