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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Nudel-Hack-Auflauf

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Nudel_Hackfleisch_Auflauf.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
 
g  
 
Kalorien:
 
kCal  
Kohlenhydrate:
 
g
Fett:
 
g
Eiweiss:
 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
   
g
gesättigtes Fett:
   
g
 
 
 
 
200
200 g
g
Nudeln
  
Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
1
1 
Zwiebel
  
Währenddessen die Zwiebel sowie
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und würfeln,
1/2
1/2 
Zucchini
  
die gewaschene Zucchini in Würfel schneiden und
3
3 
Tomaten
 
die gewaschenen Tomaten in kleine Stücke schneiden.
250
250 g
g
Hackfleisch (Rind)
  
Anschließend das Hackfleisch in dem
3
3 EL
EL
Rapsöl
  
erhitzten Öl krümelig anbraten,
 
 
die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen und mitdünsten,
2
2 EL
EL
Tomatenmark
  
das Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten,
 
 
dann die Zucchini- und Tomatenstücke dazugeben,
 
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian, Currypulver, Chiliflocken
  
mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Thymian, Currypulver, Chiliflocken würzen,
150
150 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe ablöschen und
3
3 EL
EL
Crème fraîche
  
die Crème fraîche unterrühren,
 
 
die Hackfleischsoße bei mäßiger Hitze ein paar Minuten köcheln lassen.
 
 
Die Nudeln in die Auflaufform füllen und die Hackfleischsoße unterrühren,
50
50 g
g
Hartkäse, gerieben
  
den Auflauf zuerst mit dem geriebenen Käse, dann
1
1 EL
EL
Paniermehl
  
mit dem Paniermehl bestreuen.
3
3 
Cocktailtomaten
  
Die halbierten Cocktailtomaten mit der Schnittseite nach oben auf den Auflauf legen,
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 25 Minuten überbacken, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
 
 
 
 
 
 

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