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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Pesto Rosso

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Pesto_Rosso.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(6)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
61 
g  
 
Kalorien:
268 
kCal  
Kohlenhydrate:
4 
g
Fett:
24 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 3 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
50
50 g
g
Pinienkerne
  
Die Pinienkerne in der Kasserolle ohne Öl bei mittlerer Hitze unter Rühren anrösten,
 
 
bis sie anfangen zu duften.
100
100 g
g
getrocknete Tomaten, in Öl
  
Die getrockneten Tomaten in kleinere Stücke schneiden,
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und klein schneiden,
1/2
1/2 
Chilischote, rot, frisch
  
die Chilischote zerkleinern,
20
20 g
g
Parmesan
  
den Parmesan in Stücke schneiden.
 
 
Alle Zutaten in den Rührbecher geben und zu einem Mus pürieren,
70
70 ml
ml
Olivenöl
  
dabei das Olivenöl langsam dazugeben.
 
Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian
  
Das Pesto mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian würzen.
 
 
Das Pesto in ein Schraubglas füllen und mit Öl bedecken. So hält es sich gekühlt bis zu einer Woche.

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