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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Radieschensalat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Radieschensalat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(7)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
 
g  
 
Kalorien:
 
kCal  
Kohlenhydrate:
 
g
Fett:
 
g
Eiweiss:
 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
   
g
gesättigtes Fett:
   
g
 
 
 
 
300
300 g
g
Radieschen
  
Die Radieschen putzen, waschen, abtropfen lassen und in feine Scheiben hobeln.
1/4
1/4 TL
TL
Salz
  
Die gehobelten Radieschen in die Schüssel geben und salzen, 10 Minuten Wasser ziehen lassen,
 
 
in das Sieb geben und kurz abbrausen, gut abtrocknen lassen (oder abtupfen mit Küchenpapier).
4
4 
Frühlingszwiebeln
  
Die Wurzeln und äußeren welken Blätter abschneiden, waschen und in feine Ringe schneiden.
2
2 
Eier, gekocht
  
Die Eier pellen und in Würfel schneiden.
 
 
Radieschen, Zwiebeln und Eierwürfel in die Schüssel geben und vermengen.
 
 
Für das Joghurtdressing
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
den Zitronensaft
3
3 EL
EL
Naturjoghurt
  
mit dem Joghurt,
1
1 TL
TL
Senf, mittelscharf
  
dem Senf
 
Salz, Pfeffer
  
Salz, Pfeffer sowie
1/2
1/2 TL
TL
Zucker
  
dem Zucker gut verquirlen, zu den Radieschen geben und alles gut miteinander vermischen.
 
 
Den Salat im Kühlschrank noch 30 Minuten durchziehen lassen,
1/2
1/2 TL
TL
Schnitlauch, frisch
  
vor dem Servieren mit dem gehackten Schnittlauch bestreuen.

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