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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Rhabarberkuchen mit Quarkguss

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Rhabarberkuchen_mit_Quarkguss.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
16
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
108 
g  
 
Kalorien:
146 
kCal  
Kohlenhydrate:
23 
g
Fett:
2 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 12 
g
gesättigtes Fett:
 0 
g
 
 
 
 
1
1 
Quark-Ölteig
  
Für den Tortenboden den Quark-Ölteig nach unserem Grundrezept zubereiten
 
 
(Link zum Rezept siehe rechts oder unter Rezepte, unten).
 
 
Den Teig in die gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform legen und einen Rand andrücken.
 
 
Für das Rhabarberkompott
500
500 g
g
Rhabarber
  
den Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, waschen und
250
250 ml
ml
Wasser
 
mit dem Wasser weichkochen.
1
1 Pck.
Pck.
Puddingpulver, Vanillegeschmack
  
Das Puddingpulver mit
2
2 EL
EL
Wasser
  
dem Wasser und
4
4 EL
EL
Zucker
  
dem Zucker anrühren, in die Rhabarbermasse einrühren und kurz aufkochen,
 
 
etwas abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen.
 
 
Für den Quarkguss
250
250 g
g
Magerquark
  
den Quark mit
2
2 
Eier
  
den Eiern
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
dem Vanillinzucker,
80
80 g
g
Zucker
  
dem Zucker und
10
10 g
g
Speisestärke
  
der Speisestärke gut verrühren und die Quarkcreme über den Kompott geben,
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 60 Minuten backen.

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