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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Rote Bete mit Apfel und Lauch

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Rote_Bete_Apfel.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.6
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
238 
g  
 
Kalorien:
195 
kCal  
Kohlenhydrate:
16 
g
Fett:
10 
g
Eiweiss:
2 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 16 
g
gesättigtes Fett:
 1 
g
 
 
 
 
300
300 g
g
rote Bete, vorgekocht
  
Die rote-Bete in 2 cm lange Stifte schneiden,
1/4
1/4 
Zwiebel, rot
  
die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
1/4
1/4 
Lauch
  
Die Wurzel und welken Blätter vom Lauch entfernen,
 
 
gründlich waschen und in möglichst dünne Ringe schneiden.
1/2
1/2 
Apfel
  
Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
 
 
Die so vorbereiteten Zutaten in eine Rührschüssel geben und vermengen.
 
 
Für das Joghurtdressing
3
3 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
das Sonnenblumenöl,
2
2 EL
EL
Weißweinessig
  
den Essig,
1
1 TL
TL
Honig, flüssig
  
den Honig,
1
1 Prise
Prise
Zucker
  
die Prise Zucker,
2
2 EL
EL
Naturjoghurt
  
Naturjoghurt,
 
Salz und Pfeffer
  
Salz und Pfeffer,
 
Currypulver, Knoblauchsalz
  
Currypulver und Knoblauchsalz in den Rührbecher geben und gut miteinander verquirlen.
 
 
Das Dressing über die Salatzutaten geben und unterrühren,
 
 
den Salat eine Viertelstunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
 
 
Den Rote-Bete-Salat auf den Salattellern anrichten,
1
1 TL
TL
Petersilie
  
mit der gehackten Petersilie sowie
1
1 TL
TL
Sesamsamen
  
dem Sesam bestreuen.

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