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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Rote-Bohnen-Salat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Rote_Bohnen_Salat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(7)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
162 
g  
 
Kalorien:
302 
kCal  
Kohlenhydrate:
22 
g
Fett:
13 
g
Eiweiss:
11 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 6 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
6
6 EL
EL
rote Bohnen (Dose)
  
Die Bohnen und
1
1 EL
EL
Maiskörner (Glas)
  
die Maiskörner in ein Sieb gießen, abwaschen, abtropfen lassen und in die Schüssel füllen,
1/2
1/2 
Paprika, rot
  
die Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und würfeln,
2
2 EL
EL
Lauchringe, dünn
  
die Wurzeln von der Lauchstange entfernen, in dünne Ringe schneiden, gründlich waschen,
2
2 TL
TL
Zwiebeln, rot
  
die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden,
1
1 
Knoblauchzehe
  
die Knoblauchzehe abziehen und kleinhacken,
30
30 g
g
Schafskäse
  
die Hälfte vom Schafskäse in Würfel schneiden, die andere Hälfte krümeln,
1
1 EL
EL
Rosinen
  
Die Rosinen mit den anderen Zutaten zu den Bohnen geben und vermischen,
1
1 
Ei, gekocht
  
das Ei pellen und achteln.
 
 
Für die Salatsoße kommt in den Rührbecher:
3
3 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
das Sonnenblumenöl,
2
2 EL
EL
Rotweinessig
  
der Rotweinessig,
1/2
1/2 TL
TL
Zucker, braun
  
der Zucker und
 
Pfeffer, Salz, Bohnenkraut getrocknet, Rosmarin
  
die Gewürze.
 
 
Alles gut miteinander zu einer homogenen Soße rühren,
 
 
über die Salatzutaten geben, unterrühren und auf die Salatteller verteilen.
 
 
Den Salat mit den Eiern garnieren und
1
1 TL
TL
Schnittlauch, frisch
  
mit dem klein geschnittenen Schnittlauch bestreuen.

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