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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Rotkohlsalat mit Apfel

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Rotkrautsalat_mit_Apfel.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(4)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
262 
g  
 
Kalorien:
242 
kCal  
Kohlenhydrate:
11 
g
Fett:
16 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 11 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
300
300 g
g
Rotkohl
  
Den Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen, in feine Streifen schneiden,
1
1 MSp
MSp
Natron
  
Natron dem kochendem Salzwasser zufügen, das Gemüse darin 3 Minuten blanchieren,
 
 
abgießen, mit eiskaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
1
1 
Apfel
  
Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
1
1 EL
EL
Walnüsse
  
Die Walnüsse klein hacken und
20
20 g
g
Feta
  
den Feta in Würfel schneiden.
 
 
Alle Zutaten in die Schüssel geben und die Marinade zubereiten.
3
3 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
Dafür das Öl,
2
2 EL
EL
Rotweinessig
  
den Rotweinessig,
2
2 TL
TL
Honig, flüssig
  
den flüssigen Honig,
 
Salz, Pfeffer
  
Salz und Pfeffer im Rührbecher gut miteinander verquirlen.
1
1 
Lauchzwiebel
  
Die Lauchzwiebel in ganz feine Streifen schneiden und dazugeben.
 
 
Zum Schluss die Marinade über dem Rotkohl verteilen und
 
 
alles gut miteinander vermengen.

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