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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Schokotarte

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Schokotarte.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(17)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
74 
g  
 
Kalorien:
172 
kCal  
Kohlenhydrate:
0 
g
Fett:
11 
g
Eiweiss:
15 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 0 
g
gesättigtes Fett:
 4 
g
 
 
 
 
200
200 g
g
Zartbitter-Kuvertüre
  
Die Kuvertüre zusammen mit
90
90 g
g
Butter
  
der Butter in die Metall-Rührschüssel geben und im warmen Wasserbad schmelzen lassen,
 
 
etwas abkühlen lassen.
4
4 
Eier
  
2 von 4 Eiern trennen,
 
 
das Eiweiß zu festem Schnee schlagen,
 
 
die Eigelbe zusammen mit den beiden anderen Eiern in die Rührschüssel geben und
100
100 g
g
brauner Zucker
  
mit dem braunen Zucker schaumig rühren.
40
40 g
g
Dinkelmehl, Type 630
  
Anschließend das Mehl und
20
20 g
g
Haselnüsse, gemahlen
  
die gemahlenen Haselnüsse in die abgekühlte Schokolade einrühren.
 
 
Zuerst die schaumige Eimasse, dann den Eischnee vorsichtig unterheben,
 
 
den Teig in die vorbereitete Tarteform füllen und
 
 
im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze, ca. 20 Minuten backen.
2
2 TL
TL
Kakaopulver
  
Die Schokotarte nach dem Auskühlen mit dem Kakaopulver bestäuben und
150
150 g
g
Himbeeren
  
mit den gewaschenen Himbeeren sowie
70
70 ml
ml
Sahne
  
der geschlagenen Sahne nach Belieben dekorieren.

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