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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Sellerie-Apfel-Salat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Sellerie_Apfel_Salat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(8)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
322 
g  
 
Kalorien:
359 
kCal  
Kohlenhydrate:
12 
g
Fett:
27 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 10 
g
gesättigtes Fett:
 8 
g
 
 
 
 
1/2
1/2 Stck.
Stck.
Knollensellerie
  
Den Knollensellerie schälen, kurz abbrausen und mittelfein raspeln,
 
 
in eine Schüssel geben.
1
1 
Apfel
  
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und grob hobeln,
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
mit dem Zitronensaft beträufeln und zu dem Sellerie dazugeben.
1
1 
Lauchzwiebel
  
Wurzel und welken Blätter entfernen, die Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden,
2
2 EL
EL
Walnüsse, gehackt
  
mit den gehackten Walnüssen zu dem Sellerie in die Schüssel geben.
 
 
Für die Salatsoße
2
2 EL
EL
Sonnenblumenöl
  
das Sonnenblumenöl,
2
2 EL
EL
Weißweinessig
  
den Essig,
50
50 g
g
saure Sahne
  
die saure Sahne und
2
2 EL
EL
Sahne
  
die Sahne in einen Rührbecher geben und gut verquirlen,
 
Salz, Pfeffer, Zucker
  
mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
 
 
Die Salatsoße über den Sellerie geben und alles gut vermengen.
1
1 TL
TL
Agavendicksaft
  
Zum Schluss den Agavendicksaft über den Salat tropfenweise verteilen und
1
1 TL
TL
Petersilie
  
die fein gehackte Petersilie darüberstreuen.

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