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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
gratinierter Spargel

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Spargel_gratiniert.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(13)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
195 
g  
 
Kalorien:
178 
kCal  
Kohlenhydrate:
4 
g
Fett:
10 
g
Eiweiss:
11 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 4 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
250
250 g
g
Spargel, weiß
  
Den Spargel schälen, holzige Enden abschneiden,
1
1 Prise
Prise
Zucker
  
in Salzwasser mit 1 Prise Zucker und
1
1 TL
TL
Zitronensaft
  
dem Zitronensaft ca. 6 Minuten angaren,
 
 
den Spargel herausnehmen und zum Abtropfen in ein Sieb geben.
 
 
Dann die Spargelstangen in die ofenfeste Form legen,
 
Salz, Pfeffer
  
mit Salz und Pfeffer würzen.
20
20 g
g
Butter
  
Die Hälfte der Butter schmelzen und mit
1/4
1/4 Tasse, klein
Tasse, klein
Weißwein
  
dem Weißwein über den Spargel gießen.
70
70 g
g
Schinken, gekocht
  
Den gekochten Schinken in dünne Streifen schneiden und darüber verteilen.
10
10 g
g
Parmesan
  
Den Parmesan fein reiben und darüberstreuen.
 
 
Zum Schluss die restliche Butter in Flöckchen daraufsetzen und den Spargel
 
 
im Backofen bei 190°C Heißluft, ca. 10 Minuten gratinieren.

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