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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Spinat-Wähe

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Spinat_Waehe.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
8
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(17)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
174 
g  
 
Kalorien:
389 
kCal  
Kohlenhydrate:
23 
g
Fett:
26 
g
Eiweiss:
11 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 1 
g
gesättigtes Fett:
 11 
g
 
 
 
 
250
250 g
g
Mehl
  
Für den Teig das Mehl in die Rührschüssel geben,
80
80 ml
ml
Wasser
  
Wasser,
100
100 g
g
Margarine
  
Margarine und
1/4
1/4 TL
TL
Salz
  
das Salz hinzufügen und gut verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
 
 
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche entsprechend der Backformgröße ausrollen,
 
 
in die gebutterte Form hineinlegen und einen Rand formen.
 
 
Für den Belag
400
400 g
g
Blattspinat (Tiefkühl)
  
den Spinat auftauen und abtropfen lassen.
2
2 
Knoblauchzehen
  
Inzwischen die Knoblauchzehen und
2
2 
Schalotten
  
die Schalotten abziehen, würfeln und
2
2 EL
EL
Butter
  
in der Butter glasig dünsten,
 
 
den angetauten Spinat dazugeben und erwärmen.
 
Pfeffer aus der Mühle
  
Mit Pfeffer,
 
Muskatnuss
  
Muskatnuss und
1
1 TL
TL
Gemüsebrühe
  
der Gemüsebrühe würzen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
10
10 
Kirschtomaten
  
Die Kirschtomaten halbieren, mit der Schnittseite nach oben auf den Spinat legen.
3
3 
Eier
  
Die Eier mit
100
100 g
g
Sahne
  
der Sahne und
100
100 g
g
Schmand
  
dem Schmand in einen Rührbecher geben, gut verquirlen und über den Spinat gießen.
80
80 g
g
Gruyère
  
Mit dem geriebenen Käse die Wähe bestreuen und
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 35 Minuten backen.

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