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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Toast Salmon mit Apfelmus-Dip

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Toast_Salmon.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(13)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
356 
g  
 
Kalorien:
557 
kCal  
Kohlenhydrate:
33 
g
Fett:
27 
g
Eiweiss:
35 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 7 
g
gesättigtes Fett:
 9 
g
 
 
 
 
4
4 EL
EL
Apfelmus
  
Für den Apfelmus-Dip das Apfelmus,
1
1 TL
TL
Honig, flüssig
  
den Honig und
2
2 TL
TL
Senf
  
den Senf in ein Schüsselchen geben und gut miteinander verrühren.
4
4 Scheiben
Scheiben
Toastbrot
  
Das Brot toasten und
100
100 g
g
Räucherlachs
  
den Räucherlachs in Streifen schneiden.
5
5 
Eier
  
Die Eier mit
4
4 EL
EL
Milch
  
der Milch in einem Rührbecher verquirlen und
 
Pfeffer, Salz, Oregano
  
würzen.
4
4 EL
EL
Spargelstücke (Glas)
  
Die Spargelstücke gut abtropfen lassen,
2
2 TL
TL
Butter
  
in der geschmolzenen Butter kurz andünsten,
 
 
die verquirlten Eier darübergeben und ein Rührei backen.
 
 
Die Toastscheiben auf die Teller legen und das Rührei darüber verteilen,
 
 
die Lachsstreifen über dem Ei arrangieren,
2
2 
Tomaten
  
die gewaschene und geachtelten Tomaten sowie
10
10 Scheiben
Scheiben
Salatgurke
  
die Gurkenscheiben auf den Tellern anrichten.
2
2 TL
TL
Petersilie, gehackt
  
Zuletzt mit der gehackten Petersilie die Toasts bestreuen und
 
 
mit dem Apfelmus-Dip servieren.

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