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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Tomatensuppe mit Reis

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Tomatensuppe_mit_Reis.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(14)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
569 
g  
 
Kalorien:
348 
kCal  
Kohlenhydrate:
36 
g
Fett:
16 
g
Eiweiss:
5 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 13 
g
gesättigtes Fett:
 5 
g
 
 
 
 
1/2
1/2 Tasse, klein
Tasse, klein
Reis
  
Zunächst den Reis in
1
1 Tasse, klein
Tasse, klein
Salzwasser
  
Salzwasser zum Kochen bringen, 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
600
600 g
g
Tomaten
  
Die Tomaten kreuzweise einritzen, die grüne Stelle entfernen,
 
 
in einen Topf mit kochendem Wasser legen, bis sich die Schale löst.
 
 
Die Schalen abziehen und das Tomatenfleisch stückeln.
1
1 
Zwiebel
  
Währenddessen die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden,
1
1 
Knoblauchzehen
  
die Knobizehe abziehen, würfeln und
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
mit den Zwiebelwürfeln in dem Olivenöl glasig dünsten.
 
 
Die Tomatenstücke und
1
1 EL
EL
Tomatenmark
  
das Tomatenmark dazufügen,
300
300 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe aufgießen, 10 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen.
 
 
Mit dem Stabmixer die Suppe pürieren.
1/2
1/2 TL
TL
Honig
  
Anschließend den Honig und
1
1 EL
EL
Frischkäse
  
den Frischkäse gut unterrühren,
 
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Oregano
  
mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
 
 
Den gekochten Reis dazugeben und gleichmäßig verrühren.
2
2 EL
EL
Sahne
  
Mit der Sahne verfeinern und mit
1
1 TL
TL
Basilikum
  
dem Basilikum bestreuen.

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