Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
gefüllte Windbeutel

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Windbeutel_gefuellt.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
12
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(12)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
62 
g  
 
Kalorien:
147 
kCal  
Kohlenhydrate:
11 
g
Fett:
8 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 1 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
1/4
1/4 Liter
Liter
Wasser
  
Für den Brandteig das Wasser mit
50
50 g
g
Margarine
  
der Margarine und
1
1 Prise
Prise
Salz
  
dem Salz zum Kochen bringen,
170
170 g
g
Weizenmehl, Type 405
  
das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Kloß verrühren.
 
 
Sobald sich am Topfboden ein weißlicher Belag bildet, den Teig
 
 
in die Schüssel geben und
4
4 
Eier
  
die Eier nacheinander unterrühren,
1
1 TL
TL
Weinstein-Backpulver
  
zuletzt das Backpulver hinzufügen und gut verrühren,
 
 
bis ein elastisch glänzender Teig entstanden ist.
 
 
Mit dem Spritzbeutel mandarinengroße Teigstücke auf das Backblech setzen und sofort
 
 
im Backofen bei 170°C Heißluft, ca. 25 Minuten abbacken.
 
 
Mit einer Schere die noch heißen Windbeutel aufschneiden, abkühlen lassen.
 
 
Für die Füllung:
100
100 ml
ml
Sahne
  
Die Sahne in den Rührbecher geben und steif schlagen,
1
1 EL
EL
Frischkäse
  
den Frischkäse,
1
1 EL
EL
Magerquark
  
den Magerquark und
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
den Vanillinzucker dazugeben und unterrühren.
150
150 g
g
Erdbeeren
  
Dann die Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden,
1,5
1,5 EL
EL
Zitronensaft
  
mit dem Zitronensaft beträufeln und
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
mit dem restlichen Vanillinzucker vermischen.
 
 
Die Creme gleichmäßig auf die Windbeutel verteilen, die Erdbeerwürfel darübergeben,
 
 
den Gebäck-Deckel als Abschluss drauflegen und
 
Puderzucker
  
die Windbeutel zum Schluss mit dem Puderzucker bestäuben.
 
 
(ergibt 12-14 Stück)

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

       

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept