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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Zitronensterne

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Zitronensterne.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
50
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(11)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
13 
g  
 
Kalorien:
57 
kCal  
Kohlenhydrate:
5 
g
Fett:
3 
g
Eiweiss:
1 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 2 
g
gesättigtes Fett:
 1 
g
 
 
 
 
240
240 g
g
Mehl
  
Das Mehl,
150
150 g
g
Butter
  
die Butter,
60
60 g
g
Zucker
  
den Zucker,
3
3 
Eigelbe
  
die Eigelbe,
1
1 Prise
Prise
Salz
  
Salz und
1
1 
Zitrone, Abrieb davon
  
den Zitronenabrieb in die Rührschüssel geben und zu einem glatten Knetteig verarbeiten.
 
 
Den Teig abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
 
 
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig portionsweise ausrollen, Sterne ausstechen und
 
 
auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
1
1 
Eigelb
  
Anschließend das Eigelb verquirlen, die Zitronensterne damit bestreichen und
4
4 EL
EL
Hagelzucker
  
mit dem Hagelzucker bestreuen,
 
 
im Backofen bei 170°C Heißluft, ca. 10 Minuten goldgelb backen.
 
 
Die Plätzchen zunächst auf dem Backblech abkühlen lassen, dann mit einem Spatel vom Backpapier
 
 
heben und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

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