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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Zuckererbsen-Cremesuppe

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Zuckererbsen_Cremesuppe.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(12)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
336 
g  
 
Kalorien:
372 
kCal  
Kohlenhydrate:
19 
g
Fett:
25 
g
Eiweiss:
9 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 10 
g
gesättigtes Fett:
 14 
g
 
 
 
 
150
150 g
g
Zuckererbsen
  
Zunächst die Enden der Zuckererbsen abschneiden und die Fäden abziehen,
 
 
die Zuckererbsen waschen und in Stück schneiden,
1
1 
Zwiebel
  
De Zwiebel in Würfel schneiden,
20
20 g
g
Butter
  
in der Butter und
1
1 EL
EL
Sonnenblumen-Öl
  
dem Sonnenblumenöl glasig dünsten.
100
100 g
g
Erbsen, grün (TK)
  
Die Erbsen und die Zuckererbsen dazugeben und kurz mitdünsten,
200
200 ml
ml
Gemüsebrühe
  
mit der Gemüsebrühe ablöschen und
1
1 Prise
Prise
Zucker
  
mit dem Zucker würzen und auf mittlerer Stufe ca. 10 Minuten köcheln.
3
3 
Minzeblätter
  
Dann die gehackten Minzeblätter und
100
100 ml
ml
Kokosmilch
  
die Kokosmilch hinzufügen, kurz aufkochen lassen und pürieren.
 
Salz, Pfeffer, Zucker
  
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2
2 TL
TL
Schmand
  
Mit einem Klecks Schmand und den zurückgelegten Zuckerschoten die Suppe garnieren
 
Sesamkörner
  
und mit den Sesamkörnern bestreuen.

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