Startseite
Auswahl
Suche
my easyCookin
 
   

Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Avocado-Tomaten-Spaghetti

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Avocado_Tomaten_Spaghetti.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(1)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
928 
g  
 
Kalorien:
1120 
kCal  
Kohlenhydrate:
12 
g
Fett:
74 
g
Eiweiss:
88 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 12 
g
gesättigtes Fett:
 10 
g
 
 
 
 
200
200 g
g
Spaghetti
  
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen,
1
1 
Avocado
  
währenddessen die Avocado halbieren, den Kern herauslösen, das Fruchfleisch mit einem Löffel
 
 
herausschaben, in eine Schüssel füllen und mit einer Gabel pürieren,
2
2 EL
EL
Zitronensaft
  
Zitronensaft,
1
1 EL
EL
Basilikumblätter
  
die frisch geschnittenen Basilikumblätter sowie
 
Chiliflocken, Salz, Pfeffer, Currypulver
  
die Gewürze unterrühren und abschmecken.
2
2 
Knoblauchzehen
  
Dann die Knoblauchzehen sowie
1
1 
Schalotte
  
die Schalotte abziehen und würfeln,
9
9 
Kirschtomaten
  
die Kirschtomaten waschen und halbieren.
EL
EL 
Olivenöl
  
Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Schalotten- und Knoblauchwürfel darin dünsten,
 
 
die halbierten Tomaten dazugeben und mitdünsten,
 
 
mit Pfeffer, Salz, Basilikum, Rosmarin und Thymian würzen.
 
 
Die bissfest gekochten Spaghetti abgießen, dabei eine halbe Tasse heißes Nudelwasser auffangen,
 
 
Spaghetti zu den Tomaten in die Pfanne geben und vermischen.
 
 
Die Avocado-Paste mit 3-5 EL heißem Nudelwasser glatt rühren,
 
 
Paste auf den Tomaten-Spaghetti verteilen,
1
1 EL
EL
Pinienkerne
  
Pinienkerne darüberstreuen und das Pastagericht in der Pfanne
25
25 g
g
Parmesan
  
mit dem geriebenen Parmesan servieren.

Fusszeile für Links, Soziale Netzwerke etc

       

Passende Empfehlungen zu diesem Rezept