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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Blueberry-Schaumomelett

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Blueberry_Schaumomelett.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(14)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
164 
g  
 
Kalorien:
347 
kCal  
Kohlenhydrate:
8 
g
Fett:
26 
g
Eiweiss:
14 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 8 
g
gesättigtes Fett:
 12 
g
 
 
 
 
2
2 EL
EL
Quark
  
Für die Füllung den Quark mit
1
1 EL
EL
Frischkäse
  
dem Frischkäse und
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
dem Vanillinzucker in einem Rührbecher gut verrühren und kühl stellen.
3
3 
Eier
  
Für das Omelett die Eier trennen, das Eiklar zu festem Schnee schlagen, die Eigelbe
1
1 EL
EL
Zucker
  
mit dem Zucker,
1
1 EL
EL
Zitronensaft
  
dem Zitronensaft und
1
1 MSp
MSp
Zitronenschale, abgerieben
  
der abgeriebenen Zitronenschale in die Rührschüssel geben und cremig rühren.
2
2 TL
TL
Puddingpulver, Vanillegeschmack
  
Das Puddingpulver über die Eiercreme sieben und zusammen mit dem Eischnee unterheben.
1
1 EL
EL
Butter, oder Margarine
  
Butter in der Pfanne schmelzen, den Teig hineingeben und mit den Deckel schließen.
 
 
Bei geringer Hitze den Teig von unten ca. 6 Minuten goldgelb backen.
 
 
Das Omelett mithilfe des Pfannenhebers wenden und kurz anbacken,
 
 
dann auf einen Teller gleiten lassen und abkühlen lassen.
1
1 Tasse, klein
Tasse, klein
Blueberries
  
Die Quarkcreme mittig auf das Omelett geben,
 
 
die Blueberries darüber verteilen, zusammenklappen und
1/2
1/2 TL
TL
Puderzucker
  
mit dem Puderzucker bestäuben.

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