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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Bohnensalat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Bohnensalat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(8)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
231 
g  
 
Kalorien:
287 
kCal  
Kohlenhydrate:
8 
g
Fett:
22 
g
Eiweiss:
4 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
300
300 g
g
Bohnen, grüne
 
Die Bohnen waschen, Enden abschneiden und Fäden abziehen,
1
1 MSp
MSp
Natron
  
dann in Salzwasser mit einer Messerspitze Natron ca. 10 Minuten
 
 
bei mittlerer Hitze bissfest garen.
 
 
Die Bohnen durch ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken,
 
 
abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
1
1 
Tomate
  
Die Tomate waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben,
1/4
1/4 
Zwiebel, rot
  
die Zwiebel abziehen, würfeln und zu den Bohnen hinzufügen.
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
Für das Dressing das Öl in den Rührbecher geben,
2
2 EL
EL
Balsamico-Essig
  
den Essig,
1
1 TL
TL
Senf, mittelscharf
  
Senf,
2
2 TL
TL
Honig
  
Honig,
1
1 
Knoblauchzehe, gepresst
  
die fein gehackte Knoblauchzehe,
2
2 TL
TL
Zitronensaft
  
Zitronensaft
 
Salz, Pfeffer
  
Salz, Pfeffer
 
Bohnenkraut, Thymian,
 
Bohnenkraut, Thymian und Oregano dazugeben und gut miteinander verquirlen.
 
 
Das Dressing über die Bohnen geben, den Salat gut umrühren,
 
 
auf die Salatteller verteilen.
10
10 
Oliven, schwarz, o. Stein
  
Die Oliven auf den Salat legen,
2
2 EL
EL
Hüttenkäse
  
je einen EL Hüttenkäse in der Mitte platzieren und
2
2 TL
TL
Petersilie
  
den Bohnensalat mit der gehackten Petersilie bestreuen.

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