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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
überbackene Brokkolinudeln

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Brokkolinudeln_ueberbacken.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(29)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
392 
g  
 
Kalorien:
388 
kCal  
Kohlenhydrate:
23 
g
Fett:
20 
g
Eiweiss:
17 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 5 
g
gesättigtes Fett:
 4 
g
 
 
 
 
130
130 g
g
Bandnudeln
  
Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsaufschrift bissfest garen,
 
 
in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
300
300 g
g
Brokkoli
  
Zwischenzeitlich den Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen,
100
100 ml
ml
Gemüsebrühe
  
in die kochende Gemüsebrühe geben und ca. 8 Minuten garen.
 
Pfeffer, Salz, Oregano, Tymian, Muskatnuss, Currypulver, Chiliflocken
  
Sobald der Brokkoli bissfest gegart ist, die Gemüsebrühe gut würzen,
 
 
die Nudeln zu dem Brokkoli in die Brühe geben und unterrühren.
50
50 g
g
Gouda
  
Den Gouda reiben, die Hälfte unter die Brokkolinudeln heben.
3
3 EL
EL
Sahne
  
Dann die Sahne unterrühren und die Nudeln in die Auflaufform füllen,
 
 
den restlichen Gouda darüber verteilen.
4
4 
Cocktailtomaten
  
Die halbierten Cocktailtomaten mit der Schnittseite nach oben auf den Auflauf legen,
1
1 EL
EL
Mandelplättchen
  
die Mandelplättchen darüberstreuen und
2
2 TL
TL
Butter
  
Butterflöckchen verteilt über die Brokkolinudeln setzen.
 
 
Den auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 20 Minuten überbacken.

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