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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Feldsalat nach mediterraner Art

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Feldsalat_mediterraner_Art.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(3)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
354 
g  
 
Kalorien:
378 
kCal  
Kohlenhydrate:
8 
g
Fett:
30 
g
Eiweiss:
6 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 6 
g
gesättigtes Fett:
 7 
g
 
 
 
 
80
80 g
g
Feldsalat
  
Den Feldsalat sortieren, Wurzeln abschneiden, gründlich waschen und trocken schleudern,
 
 
und auf die Salatteller verteilen.
3
3 EL
EL
Kichererbsen (Glas)
  
Die Kichererbsen in das Sieb geben, abbrausen und über den Salat geben.
80
80 g
g
Salatgurke
 
Das Stück Salatgurke gut waschen und würfeln,
50
50 g
g
Ziegenkäse
  
den Ziegenkäse zerkrümeln und mit den
 
 
Gurkenwürfeln über den Salat streuen.
8
8 
Cocktailtomaten
  
Die Cocktailtomaten waschen, halbieren, grüne Stengelansätze entfernen,
10
10 
Oliven, schwarz
  
mit den Oliven über dem Salat arrangieren.
1/2
1/2 
Zwiebel, rot
  
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und mit
1
1 TL
TL
Zitronenminze
  
der gehackten Zitronenminze sowie
2
2 TL
TL
Petersilie
  
der gehackten Petersilie darüberstreuen.
 
 
Für das Knoblauch-Dressing kommt in den Schüttelbecher:
2
2 EL
EL
Rosé-Weinessig
  
der Rosé-Weinessig,
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
das Olivenöl,
2
2 EL
EL
Sahne
  
die Sahne,
2
2 TL
TL
Honig, flüssig
  
der flüssige Honig,
 
 
Salz, Pfeffer und
2
2 Zehen
Zehen
Knoblauch
  
der fein gewürfelten Knoblauch sowie
1
1 EL
EL
Salatkräuter, getr.
 
die Salatkräuter, wie Schnittlauch, Estragon, Liebstöckel und Majoran.
 
 
Schütteln, bis das Dressing schön sämig ist. Über dem Salat verteilen
 
 
...und den mediteranen Feldsalat genießen.

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