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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Garnelen-Salat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Garnelen_Salat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
1
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  4.9
(10)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
739 
g  
 
Kalorien:
1712 
kCal  
Kohlenhydrate:
3 
g
Fett:
112 
g
Eiweiss:
150 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 3 
g
gesättigtes Fett:
 44 
g
 
 
 
 
100
100 g
g
Garnelen (TK)
  
Die Garnelen in
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
dem erhitzen Olivenöl dünsten und
50
50 g
g
Räuchertofu
  
den Tofu in Würfel schneiden und kurz mitdünsten,
 
Pfeffer, Currypulver, Salz
  
mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
2
2 
Eier
 
In der Zwischenzeit die Eier kochen, pellen und achteln,
1
1 
Möhre
  
die Möhre waschen und grob raspeln,
5
5 
Cocktailtomaten
  
die Tomaten halbieren und den Stengelansatz entfernen.
50
50 g
g
Mais (Dose)
  
den Mais in ein Sieb geben und kurz abwaschen,
50
50 g
g
Feta
  
den Feta würfeln,
1/4
1/4 
Paprika, rot
  
den Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
2
2 EL
EL
Hummus
  
Für das Dressing den Hummus mit
2
2 EL
EL
Balsamico-Essig
  
dem Balsamico-Essig,
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
dem Olivenöl sowie
 
Salz und Pfeffer
  
Salz und Pfeffer aus der Mühle in einen Rührbecher geben und gut verquirlen.
 
 
Alle vorbereiteten Zutaten auf einen großen Salatteller geben,
 
 
die gedünsteten Garnelen und den Tofu darüber verteilen,
 
 
das Dressing über den Salat gießen, kurz umrühren und
1
1 TL
TL
Kürbiskerne
  
mit den Kürbiskernen und
1
1 TL
TL
Schnittlauch
  
dem kleingehackten Schnittlauch bestreuen.

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