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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Sesam-Quarkbrötchen

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Sesam_Quarkbroetchen.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(9)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
177 
g  
 
Kalorien:
425 
kCal  
Kohlenhydrate:
63 
g
Fett:
8 
g
Eiweiss:
20 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 3 
g
gesättigtes Fett:
 2 
g
 
 
 
 
250
250 g
g
Magerquark
  
Zunächst den Quark,
1
1 
Ei
  
das Ei,
1/4
1/4 TL
TL
Salz
  
Salz,
1
1 TL
TL
Zucker
  
Zucker und
1
1 Prise
Prise
Muskatnuss
  
Muskatnuss in die Rührschüssel geben und miteinander verrühren.
350
350 g
g
Mehl
  
Dann das Mehl mit
1
1 Pck.
Pck.
Weinstein-Backpulver
  
dem Backpulver vermischen, hinzufügen und mit den Knethaken unterkneten.
 
 
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen,
 
 
8 gleich große Portionen schneiden und zu runden Brötchen formen,
 
 
auf das Backblech legen und die Oberseite der Brötchen über Kreuz einritzen.
1
1 
Eigelb
  
Das Eigelb mit
2
2 EL
EL
Sahne
  
der Sahne verrühren und die Brötchen damit bestreichen,
2
2 EL
EL
Sesamkörner
  
anschließend mit den Sesamkörnern bestreuen,
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 20 Minuten goldgelb backen.
 
 
(ergibt 8 Stück bei 4 Portionen)

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