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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Käsekuchen nach Oma Fin

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kaesekuchen_Oma_Fin.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 2.jpg
Portionen:
16
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(19)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
121 
g  
 
Kalorien:
226 
kCal  
Kohlenhydrate:
24 
g
Fett:
9 
g
Eiweiss:
10 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 13 
g
gesättigtes Fett:
 3 
g
 
 
 
 
 
 
Für den Mürbeteig
80
80 g
g
Margarine, kalt
  
die Margarine in die Rührschüssel geben,
80
80 g
g
Zucker
  
Zucker hinzufügen, mit den Knethaken rühren, bis eine cremige Masse entstanden ist.
1
1 
Ei
  
Dann das Ei,
200
200 g
g
Mehl
  
das gesiebte Mehl und
1/2
1/2 Pck.
Pck.
Backpulver
  
Backpulver dazugeben, kneten, bis ein krümeliger Teig entstanden ist.
 
 
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig von Hand noch etwas nachkneten,
 
 
mit dem Nudelholz in der Größe der Backform ausrollen,
 
 
in die mit Backpapier ausgelegte Springform legen, dabei einen 3 cm hohen Rand formen.
 
 
Für die Käsecreme
1000
1000  g
g
Magerquark
  
Quark,
100
100 g
g
Zucker
  
Zucker,
1
1 Pck.
Pck.
Vanillinzucker
  
Vanillinzucker,
1/2
1/2 
Zitrone
  
Saft einer halben Zitrone,
200
200 ml
ml
Sahne
  
flüssige Sahne und
1
1 Pck.
Pck.
Käsekuchenhilfe
  
Käsekuchenhilfe in die Rührschüssel geben,
4
4 
Eier
  
Eier trennen, die Eigelbe
 
 
zu den anderen Zutaten in die Schüssel dazugeben, alles zu einer cremigen Masse rühren.
 
 
Das Eiklar zu festem Eischnee schlagen und unter die Käsecreme heben.
 
 
Die Creme gleichmäßig in die Springform füllen,
 
 
den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze, ca. 60 Minuten abbacken.
 
 

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