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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kichererbsensalat

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kichererbsensalat.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
2
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(12)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
390 
g  
 
Kalorien:
330 
kCal  
Kohlenhydrate:
13 
g
Fett:
21 
g
Eiweiss:
6 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 7 
g
gesättigtes Fett:
 4 
g
 
 
 
 
100
100 g
g
Kichererbsen (Glas)
  
Die Kichererbsen in das Sieb gießen und gut mit Wasser abbrausen,
1/2
1/2 
Paprika, rot
  
Paprika waschen, halbieren,
1/4
1/4 
Paprika, gelb
  
Kerngehäuse entfernen und die jeweilige Menge
1/4
1/4 
Paprika, grün
  
in kleine Würfel schneiden.
6
6 
Cocktailtomaten
  
Die Cocktailtomaten waschen, halbieren, den Stengelansatz herausschneiden.
1/4
1/4 
Salatgurke
  
Die Salatgurke waschen und würfeln.
 
 
Alle vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
1/2
1/2 
Zwiebel, rot
  
Dann die Zwiebel schälen, die Hälfte in dünne Ringe schneiden, die restliche Zwiebel würfeln.
30
30 g
g
Fetakäse
  
Den Feta in kleine Würfel schneiden.
 
 
Für das Salat-Dressing kommen folgende Zutaten in den Rührbecher:
3
3 EL
EL
Olivenöl
  
Olivenöl,
2
2 EL
EL
Weißwein-Essig
  
Essig,
1
1 TL
TL
Senf, mitttelscharf
  
Senf,
1
1 EL
EL
Sahne
  
Sahne,
1
1 
Knoblauchzehe
  
die fein gewürfelte Knoblauchzehe,
 
Pfeffer, Salz
  
Peffer und Salz,
1
1 Prise
Prise
Zucker
  
Zucker und
2
2 TL
TL
Petersilie
  
die gehackte Petersilie.
 
 
Alle Dressing-Zutaten gut miteinander verquirlen,
 
 
zu den Kichererbsen geben und alles gut vermengen.
 
 
Den Salat auf eine Servierplatte umfüllen,
6
6 
Oliven, schwarz, ohne Stein
  
die Oliven, die Fetawürfel und die Zwiebelringe darüber arrangieren.
1
1 TL
TL
Honig, flüssig
  
Mit dem flüssigen Honig den Salat graffitieren,
1
1 TL
TL
Zitronensaft
  
den Zitronensaft darübertröpfeln und
1
1 TL
TL
Sesamsamen
  
zuletzt mit dem Sesam bestreuen.

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