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Ein schnelles und einfaches Rezept von easyCookin
Kritharaki-Auflauf

Kurzbeschreibung des Rezepts
Startbild Kritharaki_Auflauf.jpg Summary

Schwierigkeitsgrad, Zeit, Utensilien
Benötigte Utensilien
Koch-Level: Kochhut 1.jpg
Portionen:
4
   
 

Arbeitsschritte des Rezepts
  5.0
(16)
Nährwerte
Nährwerte
pro Portion
Nährwert-Fakten
Menge:
461 
g  
 
Kalorien:
746 
kCal  
Kohlenhydrate:
62 
g
Fett:
36 
g
Eiweiss:
34 
g
%-Werte bezogen auf Tagesbedarf
 

Zucker:
 19 
g
gesättigtes Fett:
 11 
g
 
 
 
 
1
1 
Paprika
  
Zunächst die Paprika waschen, Gehäuse entfernen und würfeln,
1
1 
Zwiebel
  
die Zwiebel und
2
2 
Knoblauchzehen
  
die Knoblauchzehen abziehen und ebenfalls würfeln.
100
100 g
g
Cocktailtomaten
  
die Tomaten waschen und halbieren,
50
50 g
g
Oliven, entsteint, schwarz
  
die Oliven halbieren.
250
250 g
g
Rinder-Hackfleisch
  
Dann das Hackfleisch in
2
2 EL
EL
Olivenöl
  
dem Öl krümelig anbraten,
1
1 EL
EL
Tomatenmark
  
Tomatenmark mit andünsten,
 
Salz, Pfeffer
  
mit Salz und Pfeffer würzen.
 
 
Zwiebel-, Knoblauch- und Paprikawürfel zu dem Hackfleisch geben und kurz mitdünsten,
 
 
die Oliven- und Tomatenstücke unterrühren.
200
200 g
g
Tomaten, stückig (Dose)
  
Die stückigen Tomaten mit
500
500 ml
ml
Gemüsebrühe, heiß
  
der heißen Gemüsebrühe,
50
50 ml
ml
Sahne
  
der Sahne,
2
2 EL
EL
Crème fraîche
  
Crème fraîche und
 
Paprikapulver, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Currypulver, Koriander, 1 Prise Zimt
  
den Gewürzen verrühren.
250
250 g
g
Kritharaki-Nudeln
  
Anschließend die Kritharaki-Nudeln in die gefettete Auflaufform geben,
 
 
das Gemüse-Hackfleisch darüber schichten,
 
 
mit der gewürzten Tomaten-Gemüsebrühe übergießen,
150
150 g
g
Feta
  
zuletzt den Fetakäse über dem Auflauf zerkrümeln und
 
 
im Backofen bei 180°C Heißluft, ca. 40 Minuten goldbraun backen.

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